CYNFAEL, le prince du safran

Saveurs et Gastronomie
Sabrina CLAVIER
02 40 09 67 56 et 06 24 69 44 92
cynfaelleprincedussafran@gmail.com
La Bouquetière - Saint Sauveur de Landemont, 49270, Orée d'Anjou

Description

Le safran Cynfael, c’est l’histoire d’une passion, entre la productrice et la fleur de crocus, aux qualité gustatives reconnues. Aujourd’hui, l’entreprise développe, à base de fruits du jardin ou de la cueillette, toute une gamme de produits naturels, excluant tout colorant, arôme ou conservateur artificiel. Cynfaël, Le prince du safran, commercialise ses produits sur les marchés festifs, dans les magasins d’artisans, épiceries fines et auprès des restaurants des Pays de la Loire.

Depuis 2011, Sabrina Clavier propose une visite éducative et participative, au cours de laquelle elle révèle les techniques de production de ses fleurs de crocus sativus.

C’est dans un espace panoramique ouvert sur l’atelier de transformation que débute la présentation suivie d’un film sur la production du safran au fil de l’année. Pendant 1h30, Sabrina, « la paysanne », vous raconte avec passion l’histoire et les applications bienfaisantes du safran, dans la cuisine et la cosmétique . La visite se termine… par une dégustation savoureuse, bien méritée !

Pour les groupes qui le désirent, la visite découverte devient « visite gourmande » lorsqu’elle se prolonge  par un repas tout safrané.

Localisation

Période de visite :De mi février à fin novembre
Horaires des visites :De mars à octobre : du lundi au vendredi, de 10h à 12h
Octobre et novembre : du lundi au dimanche
Individuelle / groupe :individuelles et groupes (de 6 à 45 pers)
Visites guidées / libres :Guidée (durée : 1h30)
Visites avec / sans réservation :sur réservation uniquement
Tarif des visites :10€ / personne
8€ /pers (étudiants, groupes, demandeurs d'emploi)
2€ /enfant (- de 12 ans)
Visites en langues étrangères :Français uniquement
Type d'accès handicap :Accessibilité déficience motrice