Description
Le safran Cynfael, c’est l’histoire d’une passion, entre la productrice et la fleur de crocus, aux qualités gustatives reconnues. Aujourd’hui, l’entreprise développe, à base de fruits du jardin ou de la cueillette, toute une gamme de produits naturels, excluant tout colorant, arôme ou conservateur artificiel. Cynfaël, Le prince du safran, commercialise ses produits sur les marchés festifs, dans les magasins d’artisans, épiceries fines et les restaurants des Pays de la Loire.
Visite de Cynfaël
Depuis 2011, Sabrina Clavier propose une visite éducative et participative, au cours de laquelle elle révèle les techniques de production de ses fleurs de crocus sativus.
C’est dans un espace panoramique ouvert sur l’atelier de transformation que débute la présentation suivie d’un film sur la production du safran au fil de l’année. Pendant 1h30, Sabrina, « la paysanne », vous raconte l’histoire et les applications bienfaisantes du safran, dans la cuisine et la cosmétique . La visite se termine… par une dégustation savoureuse, bien méritée !
Pour les groupes qui le désirent, la visite découverte devient « visite gourmande » lorsqu’elle se prolonge par un repas tout safrané.
Sur réservation :
06 24 69 44 92 – cynfaelleprincedusafran@gmail.com
Programme de Visites d’entreprises 2019/2020 pour les Lycéens et Apprentis des Pays de la Loire « Tous les secrets du safran chez Cynfaël, le prince du safran »
Dans le cadre des Actions Educatives Ligériennes issues du Pacte Educatif Régional, en partenariat avec l’association Visitez Nos Entreprises en Pays de la Loire, la safranière propose des visites guidées spécifiques autour de l’épice, de mars à novembre, sur réservation, pour permettre aux lycéens et apprentis ligériens de découvrir le monde du safran à travers la visite de l’exploitation. Consulter ici : Programme de visites d’entreprises (année scolaire 2019 2020)