Description
La Fromagerie Beillevaire, c’est l’aventure d’une passion autour du lait et des fromages. Ancrée dans la petite ville de Machecoul, au sud de la Loire Atlantique, l’entreprise familiale ouvre ses portes au public depuis 2003 pour partager son histoire et ses secrets de fabrication.
Visites de la Fromagerie Beillevaire
- La visite libre : c’est une visite à votre rythme, sans guide et sans dégustation (hors horaires de visites guidées – soit en fin de matinée ou début d’après-midi) (du lundi au vendredi entre 10h et 19h)
- La visite guidée : vous découvrez la fabrication en direct du beurre, des yaourts et du fromage. Un guide vous explique les différents métiers et techniques de fabrication des produits de la fromagerie Beillevaire. La visite s’achève par une dégustation de fromages accompagnés d’un verre de vin en terrasse (du lundi au vendredi matin uniquement à 9h ou à 10h sur réservation – durée 1h)
- La visite gourmande : c’est une visite guidée suivie d’un repas tout fromage et vin dans la ferme familiale de Pascal Beillevaire, dans les marais de Machecoul (chaque mercredi de juillet et août à 10h30 – durée 4h et quelques dates en septembre selon calendrier).
- Nouveauté La visite guidée du terroir : c’est une visite guidée suivie d’une visite chez le vigneron de la Limouzinière (les mardis en juillet et août à 9h30 – durée 3h sur réservation)
Réservez vos visites en ligne : ICI
Chaque jour, possibilité de déjeuner sur place le midi, de prendre un goûter ou boire un verre en terrasse avec nos offres déjeuner « maison » à base de fromage ou à emporter, de prendre un goûter ou boire un verre en terrasse.
Les soirées sur le thème « cocktail gourmand » repartent les vendredis soir à partir de 19h30 : Apéro fromager, planche fromages/charcuterie et dessert maison au choix sur la terrasse ouverte de la fromagerie Beillevaire (sur réservation)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération