Description
Production et vente de safran
Florent Groisard est producteur de safran à Saint-Paul-Mont-Penit, en Vendée, où il cultive plus de 37 000 bulbes sur un hectare. Ancien chauffeur de bus originaire de l’île d’Yeu, il s’est reconverti en 2020 avec sa compagne Emmanuelle. Après des débuts prudents, il a rapidement développé son exploitation en multipliant les plantations. La culture du safran demande minutie : tout est fait à la main, de la récolte des fleurs à l’extraction des stigmates rouges, seuls utilisés comme épice. Produit rare et fragile, il faut environ 200 000 fleurs pour obtenir un kilo de safran. Pour diversifier ses revenus, il propose aussi des produits dérivés comme miel, confitures et huiles safranées.
Visite Grand public : Jeudi 23 octobre à 10h30
Durée: 2h
Gratuit
Inscription obligatoire par l’Office de Tourisme Vie et Boulogne
Contact : 02 51 31 89 15 – ou à l’Office de Tourisme
Informations complémentaire :
Capacité maximum: 25 personnes
Prévoir des bottes – Le champ n’est pas accessible en poussette – Rendez-vous 10 min avant le départ de la visite