Conserverie Conserverie familiale depuis 1903 de 260 salariés. Fabrication de conserves de poissons (sardines, maquereaux…) et de plats cuisinés. 2 marques : le Trésor des Dieux (conserves de poissons) et la Cuisine Océane (plats cuisinés). Dans le cadre des Journées Régionales de la Visite d’Entreprise en Pays de la Loire, un collaborateur-guide de la société […]
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Aquaculture et Maraîchage Créée en 2015, la ferme aquacole spécialisée dans la production de spiruline, micro-algues alimentaires s’est diversifiée en 2020 et produit désormais des champignons. Descriptif de la visite : Dans le cadre des Journées Régionales de la Visite d’Entreprise en Pays de la Loire, Spiru, Champi & Cie vous ouvre ses portes. Au […]
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Production de fleurs comestibles et fines herbes Le jardin de Pauline est né le 1er avril 2019 à Coëx. Le soleil vendéen permet aux fines herbes et fleurs comestibles en bio de donner tout leur atout et leur goût. Pauline saura vous accueillir chaleureusement dans sa petite production de 2600m2. Descriptif de la visite : […]
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Récolte de sel et coopérative Terre de Sel, filiale de la coopérative « Les Salines de Guérande », invite le public à découvrir, au cœur des marais salants, l’histoire millénaire de la récolte du sel. Dans le cadre des Journées Régionales de la Visite d’Entreprise en Pays de la Loire, Terre de Sel propose au […]
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Chocolaterie Plongez au cœur de l’histoire du cacao ! Artisan-chocolatier depuis 1956, la maison Gelencser vous invite à un voyage à travers le temps. Un monde attractif et gourmand vous attend, pour le plaisir des petits comme des grands. Descriptif de la visite : Découvrez toute l’histoire du chocolat à travers le temps. À l’occasion […]
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Fumage artisanal de poissons L’établissement Le Fumoir créé en 1984 est spécialisé dans le fumage du poisson et plus particulièrement du saumon. Les poissons de qualité supérieure, arrivent directement des eaux froides du Nord de l’Europe, plus particulièrement d’Écosse ou des Îles Féroé. Ils sont préparés artisanalement : filetés à la main, salés au sel […]
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Chocolaterie Créé en 1907, Le Chocolatier Sablais était à l’origine une pâtisserie-salon de thé, située sur le remblais des Sables d’Olonne où l’on savourait de délicieuses glaces et de fameux chocolats. Aujourd’hui, l’entreprise, implantée rue Clément Ader, compte 16 salariés et ouvre les portes de son site de production au public. Descriptif de la visite […]
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Biscuiterie artisanale La Sablésienne fabrique le véritable Sablé de Sablé-sur-Sarthe, rond, dentelé, croquant et pur beurre frais. La recette s’est transmise de génération en génération, dans la ville dont elle porte le nom. Elle est aujourd’hui reconnue comme une spécialité du patrimoine culinaire français. La Marquise de Sablé a été, en 1670, la première ambassadrice […]
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Fromagerie artisanale Le fromage du curé, né il y a plus de 100 ans, est le plus ancien fromage breton. Le plus célèbre des fromages de Loire-Atlantique est fabriqué sur les hauteurs de Pornic. Créé en 1880 à Saint-Julien-de-Concelles, près de Nantes, sur les conseils d’un curé, il a été réhabilité il y a une […]
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Fabrication, affinage et sélection de produits laitiers La Fromagerie Beillevaire, c’est l’aventure d’une passion autour du lait et des fromages. Ancrée dans la petite ville de Machecoul, au sud de la Loire Atlantique, l’entreprise familiale ouvre ses portes au public depuis 2003 pour partager son histoire et ses secrets de fabrication. Descriptif de la visite […]
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